ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การปรับปรุงการผลิตกรดแลกติก โดยกระบวนการหมักแบบต่อเนื่องของเชื้อ Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ACTT 11842 และ Lactobacillus casei subsp. rhamnosus NRRLB 445

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2553

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

สุขใจ ชูจันทร์

ผู้แต่งร่วม :

Creative Commons : CC

Attribution

Non-Commercial

No Derivative Works

อนุญาตให้เผยแพร่ ไม่อนุญาตให้ใช้เพื่อการค้า ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงเนื้อหา

is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

สุขใจ ชูจันทร์. 2553. การปรับปรุงการผลิตกรดแลกติก โดยกระบวนการหมักแบบต่อเนื่องของเชื้อ Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ACTT 11842 และ Lactobacillus casei subsp. rhamnosus NRRLB 445. กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง;

สุขใจ ชูจันทร์. (2553) การปรับปรุงการผลิตกรดแลกติก โดยกระบวนการหมักแบบต่อเนื่องของเชื้อ Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ACTT 11842 และ Lactobacillus casei subsp. rhamnosus NRRLB 445. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง:กรุงเทพฯ.

สุขใจ ชูจันทร์. การปรับปรุงการผลิตกรดแลกติก โดยกระบวนการหมักแบบต่อเนื่องของเชื้อ Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ACTT 11842 และ Lactobacillus casei subsp. rhamnosus NRRLB 445. กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2553. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

บักเตรีชอบเกลือในการหมักน้ำปลา

กฤษดา สมิตะสิริ

การศึกษาขบวนการหมักเต้าหู้ยี้โดยใช้เชื้อ Aspergillus oryzac และ Mucor hicmalis

เลิศลักษณ์ เสถียรรัตน์

การปรับปรุงการผลิตแอลกอฮอล์ในกรรมวิธีหมักแบบต่อเนื่อง

ศุภพงศ์ ภูวพัฒนะพันธุ์

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th