ไพรัตน์ โสภโณดร,สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. 2554. สมบัติเชิงหน้าที่ของไคตินและไคโตแซนต่อการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร. สงขลา:มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์;

ไพรัตน์ โสภโณดร,สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. สมบัติเชิงหน้าที่ของไคตินและไคโตแซนต่อการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร. สงขลา:มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554. Print.

ไพรัตน์ โสภโณดร,สืบศักดิ์ กลิ่นสอน. (2554) สมบัติเชิงหน้าที่ของไคตินและไคโตแซนต่อการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:สงขลา.