ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

อิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรีแบบดั้งเดิม และแบบลดไขมัน

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2552

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์

ผู้แต่งร่วม :

วิภาวี ศรีคำภา

จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์,วิภาวี ศรีคำภา. 2552. อิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรีแบบดั้งเดิม และแบบลดไขมัน. ขอนแก่น:คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น;

จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์,วิภาวี ศรีคำภา. (2552) อิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรีแบบดั้งเดิม และแบบลดไขมัน. คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ขอนแก่น.

จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์,วิภาวี ศรีคำภา. อิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรีแบบดั้งเดิม และแบบลดไขมัน. ขอนแก่น:คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2552. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการผลิตเอทานอลจากหัวแก่นตะวัน โดยใช้ Zymomonas mobilis TISTR 548 ด้วยวิธีการหมักแบบกะ

ทัชชา อ่อนสร้อย

การพัฒนาการผลิตแป้งลูกตาลหมักโดยเทคนิคเชื้อบริสุทธิ์และการประยุกต์ การประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ [ปีที่ 1]

ไพโรจน์ วิริยจารี

จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th