©2013 National Research Council of Thailand
อารยา อารมณ์ฤทธิ์ and others. 2553. การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์อบจากแป้งข้าวเหนียวแช่เยือกแข็งและผ่านการทำให้ร้อนใหม่ โดยใช้ไมโครเวฟด้วยสารไฮโดรคอลลอยด์. ขอนแก่น:มหาวิทยาลัยขอนแก่น;
อารยา อารมณ์ฤทธิ์ and others. (2553) การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์อบจากแป้งข้าวเหนียวแช่เยือกแข็งและผ่านการทำให้ร้อนใหม่ โดยใช้ไมโครเวฟด้วยสารไฮโดรคอลลอยด์. มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ขอนแก่น.
อารยา อารมณ์ฤทธิ์ and others. การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์อบจากแป้งข้าวเหนียวแช่เยือกแข็งและผ่านการทำให้ร้อนใหม่ โดยใช้ไมโครเวฟด้วยสารไฮโดรคอลลอยด์. ขอนแก่น:มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2553. Print.
อารยา อารมณ์ฤทธิ์ and others. (2553) การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์อบจากแป้งข้าวเหนียวแช่เยือกแข็งและผ่านการทำให้ร้อนใหม่ โดยใช้ไมโครเวฟด้วยสารไฮโดรคอลลอยด์. มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ขอนแก่น.