ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล. 2554. การปรับปรุงสมบัติของสตาร์ชจากกล้วยพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้โดยวิธีทางกายภาพ และทางเคมีเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม. สงขลา:มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์;
ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล. (2554) การปรับปรุงสมบัติของสตาร์ชจากกล้วยพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้โดยวิธีทางกายภาพ และทางเคมีเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:สงขลา.
ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล. การปรับปรุงสมบัติของสตาร์ชจากกล้วยพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้โดยวิธีทางกายภาพ และทางเคมีเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม. สงขลา:มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554. Print.
ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล. (2554) การปรับปรุงสมบัติของสตาร์ชจากกล้วยพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้โดยวิธีทางกายภาพ และทางเคมีเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:สงขลา.