©2013 National Research Council of Thailand
ศิวัฒ ไทยอุดม. 2554. ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี;
ศิวัฒ ไทยอุดม. (2554) ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี:กรุงเทพฯ.
ศิวัฒ ไทยอุดม. ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, 2554. Print.
ศิวัฒ ไทยอุดม. (2554) ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี:กรุงเทพฯ.