ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2554

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

ศิวัฒ ไทยอุดม

ผู้แต่งร่วม :

รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต

ศิวัฒ ไทยอุดม. 2554. ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี;

ศิวัฒ ไทยอุดม. (2554) ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี:กรุงเทพฯ.

ศิวัฒ ไทยอุดม. ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนนมและสารเพิ่มความคงตัวจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรต่อระบบอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำ. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, 2554. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การศึกษาฟิล์มพอลิเมอร์ผสมชนิดรับประทานได้จากไคโตซานกับแป้งดัดแปรเอสเทอร์

พรรวี สุมิตร

ศิวัฒ ไทยอุดม

การพัฒนาอาหารวัยอ่อนและการใช้ประโยชน์แป้งดัดแปรรูปในอาหารระยะเริ่มต้นสำหรับปลาดุกลูกผสม (Clarias macrocephalus x Clarias gariepinus)

ล้านแก้ว แพงอรุณ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th