ปฤณัต นัจนฤตย์. 2553. การพัฒนาหลักสูตรการออกแบบตกแต่งอาหารเชิงเศรษฐกิจสร้างสรรค์ สำหรับบุคลากรธุรกิจอาหาร. , มหาวิทยาลัยศิลปากร;
ปฤณัต นัจนฤตย์. (2553) การพัฒนาหลักสูตรการออกแบบตกแต่งอาหารเชิงเศรษฐกิจสร้างสรรค์ สำหรับบุคลากรธุรกิจอาหาร . มหาวิทยาลัยศิลปากร/กรุงเทพฯ.
ปฤณัต นัจนฤตย์. การพัฒนาหลักสูตรการออกแบบตกแต่งอาหารเชิงเศรษฐกิจสร้างสรรค์ สำหรับบุคลากรธุรกิจอาหาร. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2553.
ปฤณัต นัจนฤตย์. (2553) การพัฒนาหลักสูตรการออกแบบตกแต่งอาหารเชิงเศรษฐกิจสร้างสรรค์ สำหรับบุคลากรธุรกิจอาหาร . มหาวิทยาลัยศิลปากร/กรุงเทพฯ.