Modification of rice flour and starch by heat-moisture treatment and its utilization in alkaline rice noodle
Modification of rice flour and starch by heat-moisture treatment and its utilization in alkaline rice noodle
ชื่อเรื่อง :
Modification of rice flour and starch by heat-moisture treatment and its utilization in alkaline rice noodle
ปี :
2011
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
Chutima Chaichaw
ผู้แต่งร่วม :
Onanong Naivikul

Chutima Chaichaw. 2011. Modification of rice flour and starch by heat-moisture treatment and its utilization in alkaline rice noodle. , Kasetsart University;

Chutima Chaichaw. (2011) Modification of rice flour and starch by heat-moisture treatment and its utilization in alkaline rice noodle . Kasetsart University/Bangkok.

Chutima Chaichaw. Modification of rice flour and starch by heat-moisture treatment and its utilization in alkaline rice noodle. . Bangkok:Kasetsart University, 2011.

Chutima Chaichaw. (2011) Modification of rice flour and starch by heat-moisture treatment and its utilization in alkaline rice noodle . Kasetsart University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด
Full-Text :
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 5
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 5
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0