ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การประยุกต์ใช้อิมัลชันน้ำในน้ำมันในน้ำในการลดไขมันในผลิตภัณฑ์มายองเนส

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2555

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

ทิพย์ดนยา ทิพราถศิริสกุล

ผู้แต่งร่วม :

ปะรสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ

รหัสดีโอไอ :

10.14457/SU.the.2012.7

ทิพย์ดนยา ทิพราถศิริสกุล. 2555. การประยุกต์ใช้อิมัลชันน้ำในน้ำมันในน้ำในการลดไขมันในผลิตภัณฑ์มายองเนส. , มหาวิทยาลัยศิลปากร; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/SU.the.2012.7

ทิพย์ดนยา ทิพราถศิริสกุล. (2555) การประยุกต์ใช้อิมัลชันน้ำในน้ำมันในน้ำในการลดไขมันในผลิตภัณฑ์มายองเนส . มหาวิทยาลัยศิลปากร/นครปฐม. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/SU.the.2012.7

ทิพย์ดนยา ทิพราถศิริสกุล. การประยุกต์ใช้อิมัลชันน้ำในน้ำมันในน้ำในการลดไขมันในผลิตภัณฑ์มายองเนส. . นครปฐม:มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2555. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/SU.the.2012.7

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การนำวัสดุโครงสร้างทางเดิมกลับมาใช้ใหม่ด้วยแอสฟัลต์อิมัลชันชนิดผสมเย็น

ธัญรดี ก่อตั้งสัมพันธ์

ผลของปริมาณโปรตีนในกัมสำรองต่อสมบัติอิมัลชันปริมาณกรดฟีนอลิก และความสามารถต้านออกซิเดชัน

ชนินันท์ ลิมปิชัชวาลย์

ผลของไบโอพอลิเมอร์ต่อสมบัติต่างๆ และประสิทธิภาพในการเอนแคปซูเลชัน ของอิมัลชันชนิดน้้าในน้้ามันในน้้าที่มีสารสกัดจากเนื้อในเมล็ดมะม่วง

เทพกัญญา หาญศีลวัต

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]