ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การพัฒนาวิธีการ และเครื่องมือวัดสี และข้อบกพร่องอุตสาหกรรมอาหารทอดด้วยเทคนิคการวิเคราะห์เชิงภาพถ่าย เพื่อสร้างวิธีการสำหรับการควบคุมคุณภาพน้ำมันทอด

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2556

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

อรุณศรี ลีจีรจำเนียร

ผู้แต่งร่วม :

บัณฑิต อินณวงศ์, คงวุฒิ นิรันตสุข, ปัจฉิมาภรณ์ อุดมคุณ

อรุณศรี ลีจีรจำเนียร. 2556. การพัฒนาวิธีการ และเครื่องมือวัดสี และข้อบกพร่องอุตสาหกรรมอาหารทอดด้วยเทคนิคการวิเคราะห์เชิงภาพถ่าย เพื่อสร้างวิธีการสำหรับการควบคุมคุณภาพน้ำมันทอด. นครปฐม:สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร;

อรุณศรี ลีจีรจำเนียร. (2556) การพัฒนาวิธีการ และเครื่องมือวัดสี และข้อบกพร่องอุตสาหกรรมอาหารทอดด้วยเทคนิคการวิเคราะห์เชิงภาพถ่าย เพื่อสร้างวิธีการสำหรับการควบคุมคุณภาพน้ำมันทอด. สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร:นครปฐม.

อรุณศรี ลีจีรจำเนียร. การพัฒนาวิธีการ และเครื่องมือวัดสี และข้อบกพร่องอุตสาหกรรมอาหารทอดด้วยเทคนิคการวิเคราะห์เชิงภาพถ่าย เพื่อสร้างวิธีการสำหรับการควบคุมคุณภาพน้ำมันทอด. นครปฐม:สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2556. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th