ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ปริมาณสารไอโซฟลาโวนและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลือง

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2559

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

ชาญชัย ตรีเพชร

ผู้แต่งร่วม :

เบญจวรรณ ตื้อตัน

รหัสดีโอไอ :

10.14457/SDU.res.2016.9

ชาญชัย ตรีเพชร. 2559. ปริมาณสารไอโซฟลาโวนและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลือง. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยสวนดุสิต; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/SDU.res.2016.9

ชาญชัย ตรีเพชร. (2559) ปริมาณสารไอโซฟลาโวนและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลือง. มหาวิทยาลัยสวนดุสิต:กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/SDU.res.2016.9

ชาญชัย ตรีเพชร. ปริมาณสารไอโซฟลาโวนและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลือง. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยสวนดุสิต, 2559. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/SDU.res.2016.9

เอกสารดาวน์โหลด

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การเปลี่ยนแปลงปริมาณไอโซฟลาโวนส์ ระหว่างการผลิตเทมเป้

อาทิตยพงศ์ ปรัศนียาภรณ์

ผลของการหมักถั่วเหลืองโดยใช้เทคโนโลยีหัวเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นต่อปริมาณไอโซฟลาโวน

ปัทมา กาญจนคีรีธำรง

การผลิตไอโซฟลาโวน [ไดซิอินและเจนิสทิอิน] จากถั่วชีวภาพ ระยะที่ 1

ไพโรจน์ วิริยจารี

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]