ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Proteinase inhibitor from yellowfin tuna (Thunnus albacores) roe: purification, characterization and application for improvement of gel quality of surimi

ชื่อเรื่อง :

Proteinase inhibitor from yellowfin tuna (Thunnus albacores) roe: purification, characterization and application for improvement of gel quality of surimi

ปี :

2015

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

Sappasith Klomklao

ผู้แต่งร่วม :

Creative Commons : CC

Attribution

Non-Commercial

No Derivative Works

อนุญาตให้เผยแพร่ ไม่อนุญาตให้ใช้เพื่อการค้า ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงเนื้อหา

is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

Sappasith Klomklao. 2015. Proteinase inhibitor from yellowfin tuna (Thunnus albacores) roe: purification, characterization and application for improvement of gel quality of surimi. Songkhla:Thaksin University;

Sappasith Klomklao. (2015) Proteinase inhibitor from yellowfin tuna (Thunnus albacores) roe: purification, characterization and application for improvement of gel quality of surimi (รายงานผลงานวิจัย). Thaksin University:Songkhla.

Sappasith Klomklao. Proteinase inhibitor from yellowfin tuna (Thunnus albacores) roe: purification, characterization and application for improvement of gel quality of surimi. Songkhla:Thaksin University, 2015.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]