เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์. 2556. โครงการผลของพอลิไฮดริกแอลกอฮอล์ต่อการทำแห้งและ คุณภาพของมะละกอแช่อิ่มอบแห้ง. กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;
เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์. (2556) โครงการผลของพอลิไฮดริกแอลกอฮอล์ต่อการทำแห้งและ คุณภาพของมะละกอแช่อิ่มอบแห้ง. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย:กรุงเทพฯ.
เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์. โครงการผลของพอลิไฮดริกแอลกอฮอล์ต่อการทำแห้งและ คุณภาพของมะละกอแช่อิ่มอบแห้ง. กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2556. Print.
เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์. (2556) โครงการผลของพอลิไฮดริกแอลกอฮอล์ต่อการทำแห้งและ คุณภาพของมะละกอแช่อิ่มอบแห้ง. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย:กรุงเทพฯ.