Attribution
Non-Commercial
No Derivative Works
ชาญณรงค์ ชมนาวัง. 2555. สมบัติทางเคมีกายภาพของโปรตีน และลักษณะเนื้อสัมผัสของเจลโปรตีนที่สกัดจากโครงปลานิลที่ผ่านการแล่ ระหว่างการละลายด้วยกรดและด่างการเกิดเจล และการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง. กาฬสินธุ์:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน;
ชาญณรงค์ ชมนาวัง. (2555) สมบัติทางเคมีกายภาพของโปรตีน และลักษณะเนื้อสัมผัสของเจลโปรตีนที่สกัดจากโครงปลานิลที่ผ่านการแล่ ระหว่างการละลายด้วยกรดและด่างการเกิดเจล และการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน:กาฬสินธุ์.
ชาญณรงค์ ชมนาวัง. สมบัติทางเคมีกายภาพของโปรตีน และลักษณะเนื้อสัมผัสของเจลโปรตีนที่สกัดจากโครงปลานิลที่ผ่านการแล่ ระหว่างการละลายด้วยกรดและด่างการเกิดเจล และการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง. กาฬสินธุ์:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน, 2555. Print.
ชาญณรงค์ ชมนาวัง. (2555) สมบัติทางเคมีกายภาพของโปรตีน และลักษณะเนื้อสัมผัสของเจลโปรตีนที่สกัดจากโครงปลานิลที่ผ่านการแล่ ระหว่างการละลายด้วยกรดและด่างการเกิดเจล และการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน:กาฬสินธุ์.
