เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์. 2555. การศึกษาการเตรียมและการแยกเปปไทด์ที่มีกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากเครื่องในปลาทูน่า. เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่;
เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์. (2555) การศึกษาการเตรียมและการแยกเปปไทด์ที่มีกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากเครื่องในปลาทูน่า. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่:เชียงใหม่.
เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์. การศึกษาการเตรียมและการแยกเปปไทด์ที่มีกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากเครื่องในปลาทูน่า. เชียงใหม่:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2555. Print.
เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์. (2555) การศึกษาการเตรียมและการแยกเปปไทด์ที่มีกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากเครื่องในปลาทูน่า. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่:เชียงใหม่.