อุทัย วิชัย. 2561. โครงการ การสังเคราะห์อนุพันธ์ของสารในกลุ่ม capsaicinoids capsinoids และ metabolites เพื่อเพิ่มความคงตัวและลดความเผ็ดร้อน. พิษณุโลก:มหาวิทยาลัยนเรศวร;
อุทัย วิชัย. (2561) โครงการ การสังเคราะห์อนุพันธ์ของสารในกลุ่ม capsaicinoids capsinoids และ metabolites เพื่อเพิ่มความคงตัวและลดความเผ็ดร้อน. มหาวิทยาลัยนเรศวร:พิษณุโลก.
อุทัย วิชัย. โครงการ การสังเคราะห์อนุพันธ์ของสารในกลุ่ม capsaicinoids capsinoids และ metabolites เพื่อเพิ่มความคงตัวและลดความเผ็ดร้อน. พิษณุโลก:มหาวิทยาลัยนเรศวร, 2561. Print.
อุทัย วิชัย. (2561) โครงการ การสังเคราะห์อนุพันธ์ของสารในกลุ่ม capsaicinoids capsinoids และ metabolites เพื่อเพิ่มความคงตัวและลดความเผ็ดร้อน. มหาวิทยาลัยนเรศวร:พิษณุโลก.