ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Analysis of physical properties of tapioca starch - hydrocolloid mixtures containing other food ingredients for product development

ชื่อเรื่อง :

Analysis of physical properties of tapioca starch - hydrocolloid mixtures containing other food ingredients for product development

ปี :

2013

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

Rungnaphar Pongsawatmanit

ผู้แต่งร่วม :

Creative Commons : CC

Attribution

Non-Commercial

No Derivative Works

อนุญาตให้เผยแพร่ ไม่อนุญาตให้ใช้เพื่อการค้า ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงเนื้อหา

is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

Rungnaphar Pongsawatmanit. 2013. Analysis of physical properties of tapioca starch - hydrocolloid mixtures containing other food ingredients for product development. Bangkok:Kasetsart University;

Rungnaphar Pongsawatmanit. (2013) Analysis of physical properties of tapioca starch - hydrocolloid mixtures containing other food ingredients for product development (รายงานผลงานวิจัย). Kasetsart University:Bangkok.

Rungnaphar Pongsawatmanit. Analysis of physical properties of tapioca starch - hydrocolloid mixtures containing other food ingredients for product development. Bangkok:Kasetsart University, 2013.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th