โชคชัย ธีรกุลเกียรติ. 2560. เสถียรภาพและลักษณะการปลดปล่อยของสารสกัดแอนโทไซยานินจากรำข้าวมีสีที่ห่อหุ้มด้วยโปรตีนรำข้าวเข้มข้น โดยใช้แบบจำลองระบบทางเดินอาหาร. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
โชคชัย ธีรกุลเกียรติ. (2560) เสถียรภาพและลักษณะการปลดปล่อยของสารสกัดแอนโทไซยานินจากรำข้าวมีสีที่ห่อหุ้มด้วยโปรตีนรำข้าวเข้มข้น โดยใช้แบบจำลองระบบทางเดินอาหาร. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.
โชคชัย ธีรกุลเกียรติ. เสถียรภาพและลักษณะการปลดปล่อยของสารสกัดแอนโทไซยานินจากรำข้าวมีสีที่ห่อหุ้มด้วยโปรตีนรำข้าวเข้มข้น โดยใช้แบบจำลองระบบทางเดินอาหาร. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2560. Print.
โชคชัย ธีรกุลเกียรติ. (2560) เสถียรภาพและลักษณะการปลดปล่อยของสารสกัดแอนโทไซยานินจากรำข้าวมีสีที่ห่อหุ้มด้วยโปรตีนรำข้าวเข้มข้น โดยใช้แบบจำลองระบบทางเดินอาหาร. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.