ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การปรับปรุงคุณภาพของผลไม้อบแห้ง ด้วยการเคลือบ ก่อนการทำแห้งแบบออสโมซิส

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2535

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

วันวิสาข์ กระแสร์คุปต์

ผู้แต่งร่วม :

วันวิสาข์ กระแสร์คุปต์. 2535. การปรับปรุงคุณภาพของผลไม้อบแห้ง ด้วยการเคลือบ ก่อนการทำแห้งแบบออสโมซิส. บัณฑิตวิทยาลัย, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

วันวิสาข์ กระแสร์คุปต์. (2535) การปรับปรุงคุณภาพของผลไม้อบแห้ง ด้วยการเคลือบ ก่อนการทำแห้งแบบออสโมซิส . บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

วันวิสาข์ กระแสร์คุปต์. การปรับปรุงคุณภาพของผลไม้อบแห้ง ด้วยการเคลือบ ก่อนการทำแห้งแบบออสโมซิส. . กรุงเทพฯ:บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2535.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การประมวลสถานภาพ วิสัยทัศน์และกลยุทธ์ การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อยกระดับอาหารแปรรูปพื้นบ้านไทย ให้ได้เปรียบเชิงแข่งขัน

จินตนา อุปดิสสกุล

การใช้ฟิล์มแป้งทุเรียนเพื่อลดการดูดซับน้ำมันทุเรียนทอดและการเสริมแคลเซียมทุเรียนโดยการแช่ในสภาวะสุญญากาศ

วารินทร์ พิมพา

การเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำส้มพาสเจอร์ไรส์โดยเทคนิคการศึกษาการเคลื่อนไหวและเวลา

ปาลิดา อินต๊ะจาย

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th