มนธิรา ตาแก้ว. 2535. ความรู้และการปฏิบัติของครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน เกี่ยวกับวัตถุเจือปน และสิ่งปนเปื้อนในอาหารของโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร. บัณฑิตวิทยาลัย, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
มนธิรา ตาแก้ว. (2535) ความรู้และการปฏิบัติของครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน เกี่ยวกับวัตถุเจือปน และสิ่งปนเปื้อนในอาหารของโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.
มนธิรา ตาแก้ว. ความรู้และการปฏิบัติของครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน เกี่ยวกับวัตถุเจือปน และสิ่งปนเปื้อนในอาหารของโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2535.
มนธิรา ตาแก้ว. (2535) ความรู้และการปฏิบัติของครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน เกี่ยวกับวัตถุเจือปน และสิ่งปนเปื้อนในอาหารของโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.