ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การใช้ปลาแช่แข็งเป็นวัตถุดิบ ในการผลิตซูริมิ

ชื่อเรื่อง :

การใช้ปลาแช่แข็งเป็นวัตถุดิบ ในการผลิตซูริมิ

ปี :

2535

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต

ผู้แต่งร่วม :

สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต. 2535. การใช้ปลาแช่แข็งเป็นวัตถุดิบ ในการผลิตซูริมิ. บัณฑิตวิทยาลัย, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต. (2535) การใช้ปลาแช่แข็งเป็นวัตถุดิบ ในการผลิตซูริมิ . บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต. การใช้ปลาแช่แข็งเป็นวัตถุดิบ ในการผลิตซูริมิ. . กรุงเทพฯ:บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2535.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

วศิน รุ่งนิรันดรกุล

เอกวิทย์ ไชยวรรณ

วิภาวีร์ พวงมณี

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th