พจนา สีมันตร. 2536. การใช้ประโยชน์จากโปรตีนถั่วเขียวในการผลิตอาหารว่างชนิดพองตัวโปรตีนสูง. บัณฑิตวิทยาลัย, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
พจนา สีมันตร. (2536) การใช้ประโยชน์จากโปรตีนถั่วเขียวในการผลิตอาหารว่างชนิดพองตัวโปรตีนสูง . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.
พจนา สีมันตร. การใช้ประโยชน์จากโปรตีนถั่วเขียวในการผลิตอาหารว่างชนิดพองตัวโปรตีนสูง. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2536.
พจนา สีมันตร. (2536) การใช้ประโยชน์จากโปรตีนถั่วเขียวในการผลิตอาหารว่างชนิดพองตัวโปรตีนสูง . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.