บุหลัน พิทักษ์พล,รัศมี ศุภศรี. 2530. ศึกษาการทำอาหารที่ให้แคลอรี่สูงจากพืชผัก. กรุงเทพฯ:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
บุหลัน พิทักษ์พล,รัศมี ศุภศรี. (2530) ศึกษาการทำอาหารที่ให้แคลอรี่สูงจากพืชผัก. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.
บุหลัน พิทักษ์พล,รัศมี ศุภศรี. ศึกษาการทำอาหารที่ให้แคลอรี่สูงจากพืชผัก. กรุงเทพฯ:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2530. Print.
บุหลัน พิทักษ์พล,รัศมี ศุภศรี. (2530) ศึกษาการทำอาหารที่ให้แคลอรี่สูงจากพืชผัก. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.