ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2537

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์

ผู้แต่งร่วม :

ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์. 2537. การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง. บัณฑิตวิทยาลัย, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์. (2537) การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

ปิยวรรณ สุกุมลนันทน์. การใช้แป้งคัพภะข้าวโพดและแป้งชนิดอื่นทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำขนมปัง. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2537.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

วิชัย หฤทัยธนาสันติ์

กานดา แซ่จิว

ณัฐธยาน์ พัฒนกุลแก้วโมรี

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th