ประสิทธิ์ ถาวรกสิวัฒนกุล. 2536. การผลิตเนยแข็งพิซซ่า โดยกระบวนการเติมกรดโดยตรง. บัณฑิตวิทยาลัย, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;
ประสิทธิ์ ถาวรกสิวัฒนกุล. (2536) การผลิตเนยแข็งพิซซ่า โดยกระบวนการเติมกรดโดยตรง . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.
ประสิทธิ์ ถาวรกสิวัฒนกุล. การผลิตเนยแข็งพิซซ่า โดยกระบวนการเติมกรดโดยตรง. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2536.
ประสิทธิ์ ถาวรกสิวัฒนกุล. (2536) การผลิตเนยแข็งพิซซ่า โดยกระบวนการเติมกรดโดยตรง . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.