กิติมา คัชมาตย์. 2537. การปรับปรุงประสิทธิภาพกระบวนการผลิตน้ำสับปะรดโดยการใช้เอนไซม์. ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ, สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี;
กิติมา คัชมาตย์. (2537) การปรับปรุงประสิทธิภาพกระบวนการผลิตน้ำสับปะรดโดยการใช้เอนไซม์ . สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ.
กิติมา คัชมาตย์. การปรับปรุงประสิทธิภาพกระบวนการผลิตน้ำสับปะรดโดยการใช้เอนไซม์. . กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2537.
กิติมา คัชมาตย์. (2537) การปรับปรุงประสิทธิภาพกระบวนการผลิตน้ำสับปะรดโดยการใช้เอนไซม์ . สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ.