ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation

ชื่อเรื่อง :

Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation

ปี :

1996

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Thitiwan Sukthavorn

ผู้แต่งร่วม :

Thitiwan Sukthavorn. 1996. Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation. Faculty of Graduate Studies, Mahidol University;

Thitiwan Sukthavorn. (1996) Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation . Mahidol University/Bangkok.

Thitiwan Sukthavorn. Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation. . Bangkok:Mahidol University, 1996.

Thitiwan Sukthavorn. (1996) Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation . Mahidol University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

Parinya Chantrasri

Thitima Keskanokwong

Arunee Supasinsathit

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th