Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation
Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation
ชื่อเรื่อง :
Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation
ปี :
1996
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
Thitiwan Sukthavorn
ผู้แต่งร่วม :
-

Thitiwan Sukthavorn. 1996. Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation. Faculty of Graduate Studies, Mahidol University;

Thitiwan Sukthavorn. (1996) Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation . Mahidol University/Bangkok.

Thitiwan Sukthavorn. Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation. . Bangkok:Mahidol University, 1996.

Thitiwan Sukthavorn. (1996) Role of lactic acid bacteria in soy sauce fermentation . Mahidol University/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 3
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 2
วิชาการ :
 1
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
Protein enrichment of traditional fermented soy sauce with enzyme digested soybean meal
Wanida Saejung
Coordination of protease systems on muscle protein degradation and identification of calpain substrates using the yeast two-hybrid system
Juntipa Purintrapiban
Control of morphogenesis in the pathogenic yeast Candida albicans
Rudee Surarit

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready