ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การดองผักกาดเขียวปลี โดยวิธีควบคุมและใช้เชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์กลุ่มแลคติกแอซิด

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2540

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

วรารักษ์ หงส์พร้อมญาติ

ผู้แต่งร่วม :

วรารักษ์ หงส์พร้อมญาติ. 2540. การดองผักกาดเขียวปลี โดยวิธีควบคุมและใช้เชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์กลุ่มแลคติกแอซิด. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยมหิดล;

วรารักษ์ หงส์พร้อมญาติ. (2540) การดองผักกาดเขียวปลี โดยวิธีควบคุมและใช้เชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์กลุ่มแลคติกแอซิด (รายงานผลงานวิจัย). มหาวิทยาลัยมหิดล:กรุงเทพฯ.

วรารักษ์ หงส์พร้อมญาติ. การดองผักกาดเขียวปลี โดยวิธีควบคุมและใช้เชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์กลุ่มแลคติกแอซิด. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยมหิดล, 2540.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อโรคทางเดินอาหารบางชนิดจากผักดองเปรี้ยวที่จำหน่ายในตลาดสดเขตเทศบาลเมืองสงขลาและตลาดสดเขตเทศบาลนครหาดใหญ่

อรณุส สุทธิกลม

การศึกษาความเป็นพิษเฉียบพลัน Probiotic E26 ในหนูแรท

จักรพงษ์ ลิมปนุสสรณ์

ผลของความเข้มข้นเกลือและระยะเวลาในการหมักต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของผักกาดเขียวปลีดองเค็ม

ฟองจันทร์ ชลอกลาง

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th