ไพรัตน์ โสภโณดร and others. 2540. การประยุกต์ใช้ไคโตแซนในอุตสาหกรรมอาหาร. สงขลา:มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่;
ไพรัตน์ โสภโณดร and others. (2540) การประยุกต์ใช้ไคโตแซนในอุตสาหกรรมอาหาร. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่:สงขลา.
ไพรัตน์ โสภโณดร and others. การประยุกต์ใช้ไคโตแซนในอุตสาหกรรมอาหาร. สงขลา:มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่, 2540. Print.
ไพรัตน์ โสภโณดร and others. (2540) การประยุกต์ใช้ไคโตแซนในอุตสาหกรรมอาหาร. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่:สงขลา.