ประภาศรี เทพรักษา. 2541. การใช้ Omega-3 fatty acid ทดแทนไขมันในการผลิตหมูยอ. ปทุมธานี:คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์;
ประภาศรี เทพรักษา. (2541) การใช้ Omega-3 fatty acid ทดแทนไขมันในการผลิตหมูยอ. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์:ปทุมธานี.
ประภาศรี เทพรักษา. การใช้ Omega-3 fatty acid ทดแทนไขมันในการผลิตหมูยอ. ปทุมธานี:คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2541. Print.
ประภาศรี เทพรักษา. (2541) การใช้ Omega-3 fatty acid ทดแทนไขมันในการผลิตหมูยอ. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์:ปทุมธานี.