กรรณิการ์ ห้วยแสน. 2542. ผลของแป้งถั่วเหลือง คาราจีแนน รำข้าวสาลี และรำข้าวเจ้าในแพตตี้หมูไขมันต่ำ. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

กรรณิการ์ ห้วยแสน. ผลของแป้งถั่วเหลือง คาราจีแนน รำข้าวสาลี และรำข้าวเจ้าในแพตตี้หมูไขมันต่ำ. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2542.

กรรณิการ์ ห้วยแสน. (2542) ผลของแป้งถั่วเหลือง คาราจีแนน รำข้าวสาลี และรำข้าวเจ้าในแพตตี้หมูไขมันต่ำ . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.