เกรียงไกร สร้อยนาค. 2542. การใช้โอลิโกแซ็กคาไรด์ร่วมกับไบฟิโดแบคทีเรีย ในการผลิตลูกกวาดแบบนุ่ม. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

เกรียงไกร สร้อยนาค. การใช้โอลิโกแซ็กคาไรด์ร่วมกับไบฟิโดแบคทีเรีย ในการผลิตลูกกวาดแบบนุ่ม. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2542.

เกรียงไกร สร้อยนาค. (2542) การใช้โอลิโกแซ็กคาไรด์ร่วมกับไบฟิโดแบคทีเรีย ในการผลิตลูกกวาดแบบนุ่ม . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.