ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การใช้อิมัลชันระบบน้ำในน้ำมันในการผลิตช็อกโกแลตทนความร้อน

ชื่อเรื่อง :

การใช้อิมัลชันระบบน้ำในน้ำมันในการผลิตช็อกโกแลตทนความร้อน

ปี :

2543

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

สุพัตรา สุนทรเสถียร

ผู้แต่งร่วม :

Supattra Soontronsathien

สุพัตรา สุนทรเสถียร. 2543. การใช้อิมัลชันระบบน้ำในน้ำมันในการผลิตช็อกโกแลตทนความร้อน. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

สุพัตรา สุนทรเสถียร. (2543) การใช้อิมัลชันระบบน้ำในน้ำมันในการผลิตช็อกโกแลตทนความร้อน . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

สุพัตรา สุนทรเสถียร. การใช้อิมัลชันระบบน้ำในน้ำมันในการผลิตช็อกโกแลตทนความร้อน. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2543.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ขนิษฐา ไฉยเวทย์ศิริกุล

ปานทิพย์ กานตพิชาน

ดวงพร เจตน์วิริยานนท์

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th