Seabass muscle proteins : physicochemical properties, degradation and denaturation
Seabass muscle proteins : physicochemical properties, degradation and denaturation
ชื่อเรื่อง :
Seabass muscle proteins : physicochemical properties, degradation and denaturation
ปี :
2001
หมวด :
รายงานการวิจัย
ผู้แต่ง :
Soottawat Benjakul
ผู้แต่งร่วม :
Suganya Chunthachum

Soottawat Benjakul,Suganya Chunthachum. 2001. Seabass muscle proteins : physicochemical properties, degradation and denaturation. Songkhla:Department of Food Technology Prince of Songkla University;

Soottawat Benjakul,Suganya Chunthachum. (2001) Seabass muscle proteins : physicochemical properties, degradation and denaturation. Department of Food Technology Prince of Songkla University:Songkhla.

Soottawat Benjakul,Suganya Chunthachum. Seabass muscle proteins : physicochemical properties, degradation and denaturation. Songkhla:Department of Food Technology Prince of Songkla University, 2001. Print.

Soottawat Benjakul,Suganya Chunthachum. (2001) Seabass muscle proteins : physicochemical properties, degradation and denaturation. Department of Food Technology Prince of Songkla University:Songkhla.

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 0
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 0
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
Behavioral intention of the Thais in family planning and contraceptive practice
Sirinapa Jamornmarn
Nutritional quality of protein in mushroom
S. Pongsamart
Preparation of liposomes containing protein extract from Pasteurella multocida
Sukanya Arpornpattanapong

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready