พรทิพย์ มีนฟกิจ. 2543. การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลของเนื้อสุกร. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร, สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง;

พรทิพย์ มีนฟกิจ. การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลของเนื้อสุกร. . กรุงเทพฯ:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2543.

พรทิพย์ มีนฟกิจ. (2543) การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดเจลของเนื้อสุกร . สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง/กรุงเทพฯ.