ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเหนียวภายใต้การเก็บแบบเป่าด้วยอากาศเย็น

ชื่อเรื่อง :

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเหนียวภายใต้การเก็บแบบเป่าด้วยอากาศเย็น

ปี :

2552

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

ละมุล วิเศษ

ผู้แต่งร่วม :

รหัสดีโอไอ :

10.14457/KMUTT.res.2009.134

ละมุล วิเศษ. 2552. การเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเหนียวภายใต้การเก็บแบบเป่าด้วยอากาศเย็น. มหาสารคาม:คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2009.134

ละมุล วิเศษ. (2552) การเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเหนียวภายใต้การเก็บแบบเป่าด้วยอากาศเย็น. คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม:มหาสารคาม. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2009.134

ละมุล วิเศษ. การเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเหนียวภายใต้การเก็บแบบเป่าด้วยอากาศเย็น. มหาสารคาม:คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 2552. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2009.134

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ผลของการฉายรังสีแกมมา และสภาวะบรรจุต่อคุณสมบัติทางเคมี กายภาพและคุณภาพการหุงต้ม ของข้าวกล้องอะไมโลสต่ำ ข้าวอะไมโลสสูง และข้าวเหนียว

สุรศักดิ์ สัจจบุตร

ผลของแกมมาโอไรซานอล และโปรแอนโธไซยานิดินจากข้าวเหนียวก่ำ [Oryza sativa L.] ต่อการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน เซลล์มะเร็ง และการแข็งตัวของเลือด

พันทิพา พงษ์เพียจันทร์

การศึกษาสมบัติของเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชที่มีการเสริมแรงด้วย montmorillonite

เฟื่องฉัตร ธรรมรักษ์เจริญ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]