ปริยาพร ชุนดี. 2546. ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยแป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันสำปะหลังคืนตัว ต่อความไม่สดในขนมปัง. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;

ปริยาพร ชุนดี. ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยแป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันสำปะหลังคืนตัว ต่อความไม่สดในขนมปัง. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2546.

ปริยาพร ชุนดี. (2546) ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยแป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันสำปะหลังคืนตัว ต่อความไม่สดในขนมปัง . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.