นิธิมา อรรถวานิช. 2544. ใยอาหารผงจากส้มและการประยุกต์. สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2001.63

นิธิมา อรรถวานิช. ใยอาหารผงจากส้มและการประยุกต์. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2544. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2001.63

นิธิมา อรรถวานิช. (2544) ใยอาหารผงจากส้มและการประยุกต์ . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/CU.the.2001.63