ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ผลของการเปลี่ยนแปลงลักษณะผิวหน้าอาหารในระหว่างการอบแห้งต่อค่าการต้านทานความร้อนของ salmonella

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2553

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

นภาพร เชี่ยวชาญ

ผู้แต่งร่วม :

รหัสดีโอไอ :

10.14457/KMUTT.res.2010.58

นภาพร เชี่ยวชาญ. 2553. ผลของการเปลี่ยนแปลงลักษณะผิวหน้าอาหารในระหว่างการอบแห้งต่อค่าการต้านทานความร้อนของ salmonella. กรุงเทพฯ:คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2010.58

นภาพร เชี่ยวชาญ. (2553) ผลของการเปลี่ยนแปลงลักษณะผิวหน้าอาหารในระหว่างการอบแห้งต่อค่าการต้านทานความร้อนของ salmonella. คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี:กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2010.58

นภาพร เชี่ยวชาญ. ผลของการเปลี่ยนแปลงลักษณะผิวหน้าอาหารในระหว่างการอบแห้งต่อค่าการต้านทานความร้อนของ salmonella. กรุงเทพฯ:คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2553. Print. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.res.2010.58

เอกสารดาวน์โหลด

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ประสิทธิภาพของวัคซีนชนิดเชื้อตายในสื่อน้ำมันที่เตรียมขึ้นจากซัลโมเนลลา เอนเทอริติดิส ในการป้องกันการติดเชื้อของอวัยวะภายในและการแพร่เชื้อผ่านไข่ในไก่ไข่

สุรีรัตน์ หนูมี

ผลของลักษณะพื้นผิวผัก ต่อการเหลือรอดของ Salmonella ระหว่างการอบแห้ง

นิลตรา หาวารีย์

การเตรียมและศึกษาสมบัติของอนุภาคนาโน เพื่อใช้ตรวจวิเคราะห์เชื้อซัลโมเนลลา

ศศิธร อำนาจรุ่งตระกูล

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]