ช้างพลาย กุญชร ณ อยุธยา. 2543. บทบาทของระบบผู้เชี่ยวชาญต่อเทคโนโลยีสะอาดของกระบวนการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว. ภาควิชาวิศวกรรมเคมี, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
ช้างพลาย กุญชร ณ อยุธยา. (2543) บทบาทของระบบผู้เชี่ยวชาญต่อเทคโนโลยีสะอาดของกระบวนการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.
ช้างพลาย กุญชร ณ อยุธยา. บทบาทของระบบผู้เชี่ยวชาญต่อเทคโนโลยีสะอาดของกระบวนการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2543.
ช้างพลาย กุญชร ณ อยุธยา. (2543) บทบาทของระบบผู้เชี่ยวชาญต่อเทคโนโลยีสะอาดของกระบวนการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.