©2013 National Research Council of Thailand
วรนุช ศรีเจษฎารักข์,ปฏิมากร พะสุวรรณ. 2544. การใช้โซเดียมอัลจิเนตร่วมกับแป้งมันสำปะหลังแปรสภาพเพื่อการปรับปรุงแผ่นหมูบดที่มีไขมันต่ำ. ขอนแก่น:ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น;
วรนุช ศรีเจษฎารักข์,ปฏิมากร พะสุวรรณ. (2544) การใช้โซเดียมอัลจิเนตร่วมกับแป้งมันสำปะหลังแปรสภาพเพื่อการปรับปรุงแผ่นหมูบดที่มีไขมันต่ำ. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ขอนแก่น.
วรนุช ศรีเจษฎารักข์,ปฏิมากร พะสุวรรณ. การใช้โซเดียมอัลจิเนตร่วมกับแป้งมันสำปะหลังแปรสภาพเพื่อการปรับปรุงแผ่นหมูบดที่มีไขมันต่ำ. ขอนแก่น:ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2544. Print.
วรนุช ศรีเจษฎารักข์,ปฏิมากร พะสุวรรณ. (2544) การใช้โซเดียมอัลจิเนตร่วมกับแป้งมันสำปะหลังแปรสภาพเพื่อการปรับปรุงแผ่นหมูบดที่มีไขมันต่ำ. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ขอนแก่น.