ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การพัฒนากรรมวิธีการผลิตน้ำซอสปรุงรสโดยใช้เอนไซม์เพื่อลดสาร 3-MCPD

ชื่อเรื่อง :

การพัฒนากรรมวิธีการผลิตน้ำซอสปรุงรสโดยใช้เอนไซม์เพื่อลดสาร 3-MCPD

ปี :

2544

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

คงศักดิ์ สหะศักดิ์มนตรี

ผู้แต่งร่วม :

คงศักดิ์ สหะศักดิ์มนตรี. 2544. การพัฒนากรรมวิธีการผลิตน้ำซอสปรุงรสโดยใช้เอนไซม์เพื่อลดสาร 3-MCPD. สาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

คงศักดิ์ สหะศักดิ์มนตรี. (2544) การพัฒนากรรมวิธีการผลิตน้ำซอสปรุงรสโดยใช้เอนไซม์เพื่อลดสาร 3-MCPD . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

คงศักดิ์ สหะศักดิ์มนตรี. การพัฒนากรรมวิธีการผลิตน้ำซอสปรุงรสโดยใช้เอนไซม์เพื่อลดสาร 3-MCPD. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2544.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การใช้ยาฆ่าแมลงประเภทดูดซึมในการป้องกันกำจัดแมลงศัตรูถั่วเหลือง

ประพันธ์ โอสถาพันธุ์

การศึกษาการเข้าทำลายในแปลงปลูก รูปแบบของตัวเต็มวัยของด้วงถั่วเขียว และด้วงถั่วเหลือง และปัจจัยที่ชักนำให้เกิดรูปแบบต่างกันของตัวเต็มวัยของด้วงถั่วเขียว

บุษรา พรหมสถิต

การศึกษาการผลิตนมถั่วเหลืองผงโดยวิธีอบแห้งแบบพ่นกระจาย

พิมพรรณ รัตนพฤกษานนท์

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| [email protected]	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| [email protected]