ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

ศึกษาการเก็บรักษาไส้กรอกจากกุ้งและเศษเหลือของกุ้ง

ชื่อเรื่อง :

ศึกษาการเก็บรักษาไส้กรอกจากกุ้งและเศษเหลือของกุ้ง

ปี :

2544

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

ชมพูนุช โสมาลีย์

ผู้แต่งร่วม :

ชมพูนุช โสมาลีย์. 2544. ศึกษาการเก็บรักษาไส้กรอกจากกุ้งและเศษเหลือของกุ้ง. ตรัง:คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตตรัง;

ชมพูนุช โสมาลีย์. (2544) ศึกษาการเก็บรักษาไส้กรอกจากกุ้งและเศษเหลือของกุ้ง. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตตรัง:ตรัง.

ชมพูนุช โสมาลีย์. ศึกษาการเก็บรักษาไส้กรอกจากกุ้งและเศษเหลือของกุ้ง. ตรัง:คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตตรัง, 2544. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

การสำรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในไส้กรอก ในกรุงเทพมหานคร

สมหญิง จุ้ยใจตรง

ผลของสารกันหืน การบรรจุและอุณหภูมิการเก็บต่อคุณภาพไส้กรอกหมู

กฤษณี สิทธิโชค

ผลของสารป้องกันโปรตีนเสียสภาพ เนื่องจากการแช่เยือกแข็งที่มีต่อคุณภาพเนื้อหมูบดแช่แข็งและผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชัน

นิรมล ลีธีระ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th