สมสมร แก้วบริสุทธิ์,สมสมร แก้วบริสุทธิ์..[และคนอื่นๆ]. 2544. การแปรรูปผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากปลาน้ำจืดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ : การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อปลานิลอบปรุงรส. ขอนแก่น:ภาควิชาประมง มหาวิทยาลัยขอนแก่น;

สมสมร แก้วบริสุทธิ์,สมสมร แก้วบริสุทธิ์..[และคนอื่นๆ]. การแปรรูปผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากปลาน้ำจืดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ : การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อปลานิลอบปรุงรส. ขอนแก่น:ภาควิชาประมง มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2544. Print.

สมสมร แก้วบริสุทธิ์,สมสมร แก้วบริสุทธิ์..[และคนอื่นๆ]. (2544) การแปรรูปผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากปลาน้ำจืดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ : การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อปลานิลอบปรุงรส. ภาควิชาประมง มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ขอนแก่น.