ยุทธนา พิมลศิริผล. 2545. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งมันเทศ. สาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

ยุทธนา พิมลศิริผล. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งมันเทศ. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545.

ยุทธนา พิมลศิริผล. (2545) การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งมันเทศ . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.