รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต. 2545. การวิเคราะห์กระบวนการเจลาติไนเซชัน และรีโทรกราเดชันที่มีผลต่อความพองตัวของผลิตภัณฑ์ขนมคบเคี้ยวจากข้าว. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต. (2545) การวิเคราะห์กระบวนการเจลาติไนเซชัน และรีโทรกราเดชันที่มีผลต่อความพองตัวของผลิตภัณฑ์ขนมคบเคี้ยวจากข้าว. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.
รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต. การวิเคราะห์กระบวนการเจลาติไนเซชัน และรีโทรกราเดชันที่มีผลต่อความพองตัวของผลิตภัณฑ์ขนมคบเคี้ยวจากข้าว. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545. Print.
รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต. (2545) การวิเคราะห์กระบวนการเจลาติไนเซชัน และรีโทรกราเดชันที่มีผลต่อความพองตัวของผลิตภัณฑ์ขนมคบเคี้ยวจากข้าว. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.