ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การใช้แป้งมันสำปะหลังพันธุ์หวาน ทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์มัฟฟิน

ชื่อเรื่อง :

การใช้แป้งมันสำปะหลังพันธุ์หวาน ทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์มัฟฟิน

ปี :

2546

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

วนิดา มะยมทอง

ผู้แต่งร่วม :

วนิดา มะยมทอง. 2546. การใช้แป้งมันสำปะหลังพันธุ์หวาน ทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์มัฟฟิน. สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

วนิดา มะยมทอง. (2546) การใช้แป้งมันสำปะหลังพันธุ์หวาน ทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์มัฟฟิน . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.

วนิดา มะยมทอง. การใช้แป้งมันสำปะหลังพันธุ์หวาน ทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์มัฟฟิน. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

มันทนา แย้มคลี่

ชุติมา มโนธรรม

ณรงค์พันธุ์ รัตนปนัดดา

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th