พาขวัญ ทองรักษ์. 2546. การยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็นโดยวิธีการจุ่มน้ำร้อน และกรดแล็กติก. สาขาวิชาผลิตภัณฑ์ประมง, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

พาขวัญ ทองรักษ์. การยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็นโดยวิธีการจุ่มน้ำร้อน และกรดแล็กติก. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546.

พาขวัญ ทองรักษ์. (2546) การยืดอายุการเก็บรักษาปลาทับทิมแล่แช่เย็นโดยวิธีการจุ่มน้ำร้อน และกรดแล็กติก . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.