การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส
การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส
ชื่อเรื่อง :
การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส
ปี :
2548
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
ปฏิมากร พะสุวรรณ
ผู้แต่งร่วม :
-
รหัสดีโอไอ :

ปฏิมากร พะสุวรรณ. 2548. การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส. สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร, มหาวิทยาลัยขอนแก่น; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KKU.res.2005.55

ปฏิมากร พะสุวรรณ. (2548) การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส . มหาวิทยาลัยขอนแก่น/ขอนแก่น. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KKU.res.2005.55

ปฏิมากร พะสุวรรณ. การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส. . ขอนแก่น:มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2548. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KKU.res.2005.55

ปฏิมากร พะสุวรรณ. (2548) การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส . มหาวิทยาลัยขอนแก่น/ขอนแก่น. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KKU.res.2005.55