ดาราวรรณ มณีเย็น. 2547. การศึกษาผลของปริมาณความชื้น อัตราการแช่เยือกแข็ง และชนิดของอาหาร ต่อค่าการนำไฟฟ้าเมื่อทำการเพิ่มอุณหภูมิของอาหารแช่เยือกแข็ง โดยวิธี Ohmic. สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2004.161

ดาราวรรณ มณีเย็น. การศึกษาผลของปริมาณความชื้น อัตราการแช่เยือกแข็ง และชนิดของอาหาร ต่อค่าการนำไฟฟ้าเมื่อทำการเพิ่มอุณหภูมิของอาหารแช่เยือกแข็ง โดยวิธี Ohmic. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2547. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2004.161

ดาราวรรณ มณีเย็น. (2547) การศึกษาผลของปริมาณความชื้น อัตราการแช่เยือกแข็ง และชนิดของอาหาร ต่อค่าการนำไฟฟ้าเมื่อทำการเพิ่มอุณหภูมิของอาหารแช่เยือกแข็ง โดยวิธี Ohmic . มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/KMUTT.the.2004.161